Hyppää sisältöön
Kestävä ruokajärjestelmä /

Kasvisruokavaihtoehto tarjolla ruokalinjastoissa

Kuva: Aku Mattila Visuals

Eteneminen

Mahdollisuus valita kasvisruokavaihtoehto ei riitä, vaan kasvisruokaa pitää olla aidosti tarjolla ruokalinjastossa. Tämä on hyvää ruokakasvatusta ja rohkaisee lapsia rohkeasti syömään erilaisia ruokia. Etenkin päiväkoti-ikäisille ja pienille koululaisille on tärkeää tarjota myös kasvisruokaa, sillä he eivät välttämättä osaa vielä sitä itse pyytää.

Päiväkodeista saadun kokemuksen perusteella tiedetään kasvisruuan menekin lisääntyneen ja jopa ylittäneen lihavaihtoehdon suosion niissä päiväkodeissa ja ryhmissä, joissa ruoka on linjastossa tarjolla muun ruuan tapaan (sen sijaan, että olisi kannen alla linjaston päässä). Tämä lisää lasten rohkeutta kokeilla erilaisia ruokia ja voi lisätä kasvisruokien suosiota.

Huolehditaan, että kasvisruoka on tarjolla ruokalinjastossa tasavertaisesti muiden ruokien kanssa ja tarjotaan lapsille mahdollisuus valita ja maistaa kasvisruokaa.

Vastuuorganisaatiot

Tietoja päivitetty 12.12.2024