Kestävyyskriteerit ruokapalveluiden kilpailutuksiin Hartolassa ja Sysmässä

Huomioidaan ruokapalveluiden kilpailutuksessa kestävyysnäkökohdat. Lisätään kasvis- ja kalaruokatarjontaa, panostetaan lähiruokaan ja kotimaisuuteen. Minimoidaan ja hyödynnetään ruokahävikki.

Tarjotaan kaikille mahdollisuus valita kasvisruokavaihtoehto.

Pidetään yhteistyöpalavereja palvelunjärjestäjän kanssa ja kehitetään kestävämpiä ruokapalveluja.